琉璃藝術皂

由嘉義市社大所承辦的嘉義市東區樂齡學習中心 , 12月 - 99年元月開辦的課程除了我有參與志工的銀寶保健創意DIY﹝文化社區﹞外 , 尚有簡易經絡養生功﹝12月 - 精忠社區﹞與舞蹈藝術 - 元極舞﹝99年1月 - 嘉南社區﹞. 我的志工服務項目之一就是為教學課程留下紀錄 .

國民的終生學習 , 除了承辦單位熱心推動外 , 更須社區的熱情配合 , 文化社區一開課就滿堂彩 , 不能不介紹兩位有力的推手 , 就是府路里女里長與文化社區總幹事宏達 , 因有他們熱心的推動 , 樂齡學習才能順利開辦 .

熱心的府路里女里長與全程熱心參與的社區總幹事宏達

銀寶保健創意DIY本週已開始進入實作階段 , 本週的課程是琉璃藝術皂製作 , 材料是皂基﹝1000 cc﹞、精油、色液、酒精 ; 工具則須小瓦斯爐、大小鍋各一、量杯、溫度計、模型、刀與墊板 .

製作程序是先在外鍋裝水間接加熱內鍋﹝須不銹鋼﹞, 將已切成小塊的皂基放入內鍋溶化 , 保持 70。C , 全溶化成透明狀後可依需求量倒入量杯 , 再將選用的精油滴入量杯 , 滴用量是每100 cc皂基滴10滴精油 , 攪拌均勻後噴酒精消除表面氣泡 , 接著準備模型 ﹝今日選用的是100 cc容量的模型﹞, 先在模型內滴 2 - 3滴色液﹝可選不同顏色﹞, 然後將已加精油的皂基溶液衝著色液倒入 , 讓顏色自然化開 , 再噴酒精消除表面氣泡 , 然後靜置待其冷卻凝固即完成製程 .

學員分小組實地操作

整個實作過程中葉紋穗老師一直在旁親切的指導 , 每組都順利的完成製品 , 學員興奮的表示原來自己也可以完成一件藝術作品 , 大家都愉快的度過兩個小時的學習課程 .

學員的精心作品

樂齡學習

樂齡學習已是台灣全面性推廣的老年教育學習中心 , 嘉義市於上個月﹝11月﹞成立東區與西區樂齡學習中心 , 分由嘉義市社大與博愛社大承辦 , 並由黃敏惠市長親自主持揭牌儀式 .

樂齡 , 簡單的說就是快樂學習、忘掉年齡 , 台灣已是步入老年社會的國家 , 更有許多提早退休的國民 , 還有眾多每日忙碌家庭鎖事的家庭主婦 , 如何為老年人提供休閒活動與終生學習成為社會的重要課題 , 有些平日只關注於職務上工作的公務員 , 一退休後頓失人生目標 , 不知何去何從而病倒 , 樂齡學習就是要鼓勵老年人走入社群 , 參與終生學習 , 讓生活更有意義 .

嘉義市社大美麗的專員劉瓊文小姐

樂齡學習中心服務的對象是55歲以上的市民 , 可以免費參加中心所排的學習課程 . 嘉義市東區樂齡學習中心一成立我就加入志工行列 , 中心目前安排的都是走入社區的課程 , 不同的課程在不同的社區舉辦 , 目前我參與志工的課程是在文化社區﹝文化路﹞所舉辦的銀寶保健創意DIY , 指導老師是嘉大食品加工專家蔡榮哲教授與精品手工皂DIY葉紋穗老師 , 要在十堂課裡教導學員創意手工皂製作、精油萃取與保養品製作 , 課程內容豐富而緊湊 .

食品加工專家蔡榮哲教授

創意手工皂DIY葉紋穗老師

既將學習製作的產品樣本

第一堂課在兩位老師熱情而風趣的課程內容介紹下 , 並帶來不少產品與學員分享 , 然後學員作簡單的自我介紹並推選幹部後圓滿結束 . 這堂課程原先的估計是30位學員 , 結果來了40多位居民報名 , 真正是一個好的開始 .

學員自我介紹

草地尾社區

草地尾社區

我們嘉市社大天然草藥研習初級班第七站預定探尋的地點是南興國中 , 不巧該天學校有室外活動 , 我們便隨緣的在隔壁的社區探索 , 該社區僅有一條ㄇ字形的街道 , 我們一群人卻如栽入寶甕中一般 , 直到中午才不捨的下課離開 .

這個小小的社區叫草地尾 , 街道上有幾棟由檜木與灰泥建構的平房 , 呂天成老師解釋新社區與舊社區的不同 , 他說依他多年在各社區探尋的經驗 , 新社區多種一些外來的花草植物 , 較為美觀 , 舊社區則會種一些較實用的民俗植物 , 跟生活息息相關 , 甚至能救人一命的 . 而草地尾社區顯然就是一個舊社區 .

阿桑與山九層塔

在檜木平房前的屋簷下 , 一位阿桑正在整理已曬乾的草藥材 , 她說平日她會把藥材準備起來 , 待有人需用時就送人 , 她家屋前的花器裡有各種草藥 , 還有一顆兩公尺高的山九層塔 , 我請教她貴姓與這顆山九層塔的故事 , 阿桑回答說她本姓江 , 沒受教育 , 「就是工人的工﹝台語﹞啦 」, 但談起草藥卻頭頭是道 , 今年74歲的阿桑解釋說 , 十幾年前她老公面黃肌瘦 , 尿帶血水臥病在床 , 無力就醫 , 她就去抓來山九層塔 , 先煉 2-3 小時 , 再用過濾後的藥湯燉蜆仔 , 吃了兩三次後她老公就能下床了 , 所以以後她家都有種山九層塔 , 現在屋前這顆才種三年就長的兩公尺高了 , 她已預備再翻種新栽了 . 山九層塔就是印度羅勒 , 俗稱七層塔 , 也可當香料用 .

印度羅勒﹝山九層塔﹞

據阿桑說她是本地人 , 自小就住在這裡 , 以前這裡僅有幾戶幾姓人家 , 周圍都是田園 , 大家就叫這裡是草地尾 , 他們不會種花 , 種一些藥草是因有這個需要與習慣 , 她還熱心的介紹常有人來要的藥草 , 軟枝麻薯糊可治肺癌 , 穿心蓮則專治感冒咳嗽 , 不僅阿桑一家 , 社區內住家前有空地的幾乎多多少少有種一些實用的藥草 , 還有一家屋前小空地種滿各種藥草 , 可惜已近中午沒時間去打擾屋主了 , 只有等待有機會再來了 .

軟枝麻薯糊

穿心蓮

草地尾社區

沙盒樹

嘉義市社區大學 98 年秋季班 , 呂天成老師開了兩班「認識常見藥用植物」戶外教學課程 , 一班在市區內學校與社區踏査 , 另一班則到近郊山區名勝尋訪 , 我因考慮交通問題而報名市區內的這一班 .

我們第一站踏查的地點是蘭潭國小 , 大家在量過體溫沒問題後進入校區 , 呂老師沿著校區植物邊走邊解說 , 愰眼三小時就過去了 , 學員呂紀萍老師說司令台邊還有一顆嘉義市難得一見的植物 , 叫「沙盒樹」, 請大家順便認識一番 .

沙盒樹 ﹝大戟科﹞




















沙盒樹原產熱帶美洲 , 聽說是當地住民會在沙盒樹的果實裡裝沙當紙鎮 , 所以就叫沙盒樹Sandbox tree , 沙盒樹的葉子有點像菩提樹 , 只是葉端尾巴短了一點 , 樹冠茂密 , 相當美觀 , 當時正在開花 , 花是雌雄異花 , 雌花深紅色狀似放射的太陽 , 雄花則是草莓色狀如尖形小玉米 , 花謝後顆粒狀花掉落僅剩花炳 , 果實約小孩的拳頭大 , 形如南瓜 , 有多數﹝約 12 - 20 ﹞稜片 , 相當具有觀賞價值 .

放射狀的雌花



















狀似草莓玉米的雄花



















雌花與已謝的雄花

當時我們看到的果實尚小 , 兩個星期後我再來觀察 , 果實已成形 . 成熟的果實會由綠色轉黑色 , 並爆射種子以傳播後代 , 是爆射種子最遠的果實之一 , 呂紀萍老師說她就被嚇到過 , 有次她擺一顆成熟的沙盒樹果實放在客廳裡 , 晚上她在書房工作時突聽到乒乒乓乓的爆裂聲 , 急衝到客廳一看 , 果實裂片與種子已散落四處 , 真是難得的嚇人經驗 .
狀似南瓜的果實

成熟待爆的果實

我的小瓜

在今年初聽過嘉市社大環保社張璨琴老師的「樂活單車」演講後 , 又看到住台北的小弟騎小摺 , 半年後一個鮪魚肚竟不見了 , 膽固醇與血脂肪也大量往下掉 , 一向不喜運動的我也不禁心動躍躍欲試 , 我太太則在旁鼓勵 , 說車錢她出 , 剛好當作我 61 歲的生日禮物 .　

幾經網路查詢與請教親友 , 終在上月訂購一台捷安特V煞小瓜( IGUANA)休閒越野車 , 並到書局選購一本KHS老闆謝正寬校長寫的「單車學校 52 堂課」. 交車前我已備妥排汗衫、單車褲、手套頭套、安全帽、前照明燈、後警示燈、前馬鞍袋與後小置物袋 , 月底交車即到捷安特直營店安裝碼表與水壺架 , 當晚即到往太保高鐵站的快速路試車 , 來回一小時20公里的路程 , 輕鬆愉快 , 感覺就像剛獲得心愛玩具的小孩 , 充滿喜悅與滿足 .

往太保高鐵站快速路車少路好照明足

以往我很欽佩騎單車的朋友 , 因我騎半個小時就雙手麻痺了 , 拜讀了謝校長的52堂課後 , 才知道我以往騎車是「標準的」錯誤姿勢 , 現在則知道要縮腰拱背 , 雙腳則依推壓拖提要訣踩踏 , 雖尚未能人車一體 , 卻也感到雙腳圓滑飽滿的流順運轉 , 真讓人能樂在其中 . 謝校長推薦給中老年騎友的經濟效益腳踏回轉速是60-70 rpm , 而依我目前的體力 , 以第三或第四段變速騎 21 - 22公里的時速是最能持久的 , 依其齒數比換算正是60-70踩踏迴轉數 .

世賢路優美的單車道

聽說嘉義市有七條單車道 , 我試騎了世賢路與中油鐵馬道 , 雖建的很美卻不實用 , 僅適合親子休閒活動 , 倒是新闢的通太保高鐵站的快速路很適合單車初學者騎乘 , 我第一次試車僅騎了半小時就轉回頭 , 覺得輕鬆愉快再增加時間與里程數 , 第三次騎到蒜頭糖廠 , 吃客蒜頭糖廠有名的紅豆冰淇淋 , 喝罐運動飲料補充水分 , 再抽根煙慰勞自己然後打道回府 , 來回兩小時 , 覺得有運動了又不會太累 , 已成我夜騎的固定路段 .

民權路往蘭潭的上坡路段

市區內要找對體力具挑戰性的路段是蘭潭 - 仁義潭段 , 我先騎蘭潭環潭兩次 , 第三次才攻上仁義潭 , 在抵達仁義潭的最後一段是最陡的路段 , 騎的簡直像老牛拉破車 , 不過總算抵達了 , 雖累的氣喘噓噓的 , 卻也有高山登頂的快感 , 這是我白天磨練體力的路段 , 也是我以後挑戰近郊山區的踏階 .

小瓜陪我在嘉義市各處征戰 , 至今剛好滿一個月 , 我們仍有待增加熟悉與瞭解的地方 , 但已于我受恵良多 , 我目前的感受是---腰圍小一點點、體力好一點點、年輕多一點點 .

雨林中的藥草師

96年嘉市社大秋季班選修了呂天成老師的「中藥草的認識---蘭潭巡禮」, 我們踏遍了蘭潭的步道小徑 , 發現了近三百種的中藥草植物 , 其中呂老師曾幾次提到幾種藥草具抗癌性 , 有待科學進一步深入研究 , 學期結束後仍印象深刻 , 適巧在書局裡發現這本「雨林中的藥草師」 , 就趕緊買下來了 .

水丁香 - 柳葉菜科 , 利尿降血壓 , 治慢性腎臟炎

雨林中的藥草師作者羅西塔‧阿維戈女士 , 是一位熱愛田野生活的美國民俗治療師 , 原先在墨西哥的一個偏遠小村開墾農場 , 因緣聚會下開始學習當地的古老藥草方子及其治療方法 , 又在偶然機會中認識了貝里斯傳為神醫的馬雅老藥草師艾利吉歐 . 爲了跟老藥草師學習 , 並遷移到貝里斯居住 , 一面學習馬雅藥草療法 , 一面從事民俗療法治療 , 並開墾一片藥草園 , 也展開整個雨林中神秘的馬雅藥草醫療故事 .

白飯樹 - 大戟科 抗腫瘤用藥

艾利吉歐的醫療方法是藥草加藥浴推拿再加禱告儀式 , 以現代的觀點他是以內用藥、外推拿再加心靈治療 , 是一個人兼三位專科醫師的工作 , 往往有其神效 , 但當地土著認為他是巫醫 , 被視為跟惡魔住在一起的人 , 即使當地生活落後 , 普遍缺乏醫療人員 , 也漸被大眾所排斥 , 羅西塔唯恐寶貴的藥草醫療知識失傳 , 全面奔走 , 終與美國紐約植物園成立「貝里斯民族植物學計劃」, 蒐集各種藥草植物及紀錄各種藥方療法 , 讓艾利吉歐和貝里斯的傳統醫療智慧受到世人的重視 .

扛板歸 - 蓼科 治白血病

保持生物多樣性是現代的觀念 , 或許某種動植物就是未來的救命秘方 . 中國自古即有本草綱目記載 , 如何從古老的藥方中找到新的惡性腫瘤治療方法 , 或許中美洲雨林中貝里斯民族植物學計劃可當一個借鏡 .

四天王山

水社寮地標 - 百年台灣肖楠

久聞水社尞四天王山的大名 , 聽說登山步道很美 , 上星期六專程與太太去見識一下 .

進水社尞的產業道路在雲潭瀑布前方的轉彎處 , 只有一個小路標 , 沒注意的話常會跑過頭 , 進產業道路再走 4.7 公里才到水社寮 , 這裡有一個阿里山火車的站 , 早期對外交通都依賴阿里山小火車 .

一到水社寮就會看 水社寮的地標 - 百年台灣肖楠 , 台灣肖楠樹下有一位賣野生愛玉冰幾十年的阿桑 , 她今年已七十歲 , 可能山上生活無憂慮 , 看起來僅五十幾 , 她說十八歲就媒人做親嫁到水社寮 , 那時山上沒電 , 晚上僅有一盞煤油燈 , 她幾乎每日以淚洗臉 , 直到孩子長大了才不哭 , 轉眼幾十年 , 孩子都成家立業了 .

鐵道旁小路邊幾顆台東火刺木﹝狀元紅﹞正白花盛開 , 吸引了十幾種的小昆蟲來吸食花蜜 , 還有茶花與孤挺花也都開心的歡迎遊客 .

我們到的時間晚了一點 , 早起的登山客已在下山集結 , 據他們說登山步道很單純 , 繞一圈約兩小時完成 , 不會迷路也不會太累 .

正準備啟程時 , 適逢小火車經過 , 拖了五節車廂的小火車可是早期水社寮對外交通的命脈 .

我們由賣愛玉冰阿桑家旁邊的小路開始登山 , 沿路都是高聳的竹林 , 不會曬到太陽 , 今天是陰天 , 有點雲霧 , 竹林有點朦朧 , 就想像在仙境中遊歷 , 上坡階段也不覺累了 , 約一個小時就抵達四天王山 ﹝海拔1458公尺﹞, 其實說山是美其名 , 這只是一個小山崙 . 沿路步道上冒出不少竹筍 , 我們都把它踩斷 , 以免破壞了步道 .

輕鬆一下 , 來盃咖啡

四天王山建有一涼亭 , 四周都是竹林 , 看不到景觀 , 但停下來煮杯咖啡 , 卻別有一番悠閒滋味 , 隨後都是下坡路段 , 僅有一段需經過小溪處不是很安全 , 現在是枯水期 , 若是在雨季可能就不大好走了 . 出山口是再接到阿里山鐵道 , 需穿越兩個隧道才回到水社寮車站 , 完成一段四天王山的竹林之旅 . 等我們回到停車處時 , 正好一群紅頭山雀飛過來 , 在枝芽間嘰嘰咂咂的跳躍著 , 然後一瞬間又全飛走 , 爲今天的登山健行畫下完美的句點 .

單車樂活

98年的新學期 , 嘉義市社區大學的第二校區由林森西路的仁愛之家搬到民權路的嘉華中學 , 嘉華中學撥了一棟大樓借給社大使用 , 環保生態社自然也跟著搬到嘉華中學 .

環保社在 3 月 24 日開始每月的例行活動 , 三月的主題是演講系列 , 請指導老師張璨琴主講單車樂活 , 介紹她健康快樂的單車生活 . 界

張燦琴老師主講單車樂活988

樂活是由英文 LOHAS 音譯而來 , 而 LOHAS 則是英文 Lifestyles Of Health And Sustainability 的縮寫 , 意即一種健康而永續的生活型態 , 照中文字面則可解釋為一種健康的快樂生活 .

社員輕鬆的討論

騎單車現在是台灣最夯的休閒活動 , 嘉義市也設有七條的單車道 , 我家後面的世賢路就有一條單車專用道 , 北港路以北的路段設在黃金風鈴木與小葉欖仁樹下 , 北港路以南的路段則是穿梭在大葉桃花心木林中 , 在三月的季節 , 沿途可看到翠綠的小葉欖仁樹林與紅色的大葉桃花心木新葉 , 可說美不盛收 , 每個季節都有不同的景觀 .期期

大葉桃花心木林中的單車道大

春季葉色多變的桃花心木

春

充滿新春活力的小葉欖仁樹

生命的喜悅

去年 11 月 1 日有機會參加林試所主辦的蓮華池三天講習 , 在一顆長的很高大的竹柏樹下撿了不 少的果實 , 回家後先把種子泡水兩週 , 再把它半壓在小花器中 , 希望它們會長出茂盛的苗來 .

98 01 15 種子已紮下根

可能是季節與溫度不對 , 種子種下已一個月了仍毫無動靜 , 但我仍很有耐心的兩天澆一次水 , 隨時注意它們的發展 .

到去年 12 月底 , 我發現有幾顆種子變白了 , 且位置也略微浮高 , 我不禁心中暗喜 , 更加注意觀察 .

到今年的元月初 , 已可看到幾顆先鋒者往 下札的根 , 種子也被頂到上端 , 我每天期待著它們的成長 .

98 01 30 眾樹苗奮力往上生長

到一月底時已可明顯看出樹苗的子葉正奮力掙脫種子的束縛 , 要做一名自由的樹苗 . 進到二月中旬 , 有的樹苗已然成型 . 就跟我女兒出生時一樣 , 我每天都拿相機拍照留念 , 到二月 24 日所有的種子都變成獨立的自由樹苗 , 我看到一片生命盎然 , 心中真有無限的欣喜 .

自從退休後 , 總覺時間無情的飛逝 , 一年比一年老 , 一年比一年更接近生命的終點 , 這次玩票性的播種竹柏 , 卻讓我體會到生命的喜悅 , 人不應浪費時間去煩憂生命的結束 , 而應活在當下 , 欣喜生命存在的每一刻 , 珍惜當下的每一刻 .

98 02 15 有些樹苗已脫離種子成獨立的樹苗

98 02 25 竹柏幼苗將開始新的生命

臙紅艷麗的黃連木

友忠路分隔島行道樹---黃連木

看到上圖的行道樹別嚇了一跳 , 不錯 , 它就長在嘉義市友忠路﹝興達路 - 友愛路段﹞.

以往路過友忠路時都以為種的是銀樺 , 日昨路過友忠路 , 驚見一排嫣紅 , 特別停下車來觀看 , 才發覺樹型樹葉都不像銀樺 , 經與張慧敏老師與陳俊雄老師查證 , 確定是黃連木 .

紅的令人感動的黃連木

陳俊雄老師說黃連木在氣溫急劇下降時樹葉會變紅 , 也是賞葉樹種之一 , 不過像今年這樣紅的感人是難得一見的 .

黃連木属漆樹科落葉喬木 , 不僅在秋冬樹葉會轉深紅後凋落 , 初春的嫩枝也是赭紅色的 , 又耐乾耐風 , 是優良的行道樹種之一 , 唯對空氣中臭氧濃度較敏感 , 可作為空氣污染指標植物 .

黃連木樹葉不僅美麗多變 , 搓揉後還有一股特異香味 , 而其木材堅硬 , 紋路美麗富光澤 , 可供裝飭器具用材 .

要想觀賞紅葉 , 趁快到嘉義市友忠路來走一趟 .

冬季的賞葉樹---黃連木