麵包樹是桑科常綠大喬木 , 葉大而形狀優美 , 是優良的遮蔭與庭園觀賞樹種 . 炎炎夏日也正是麵包樹果實壘壘時 , 在自由路、四維路與埤子頭植物園都可見到長滿果實的麵包樹 .
結實壘壘的麵包樹
麵包樹是原住民很重要的民生用樹 , 每戶會在私地上種上 3 - 4 顆麵包樹 , 除供食用外 , 因其木材輕而耐用 , 可用來建屋造船 , 同時也是製作臼的材料 . 桑科的麵包樹多乳汁 , 其汁液富黏性 , 可用來填充船的縫隙 , 也可拿來當口香糖嚼哦 .
麵包樹的營養葉
有注意看麵包樹葉子的話 , 就會發現麵包樹的葉子 有兩種形狀 , 有一種全緣與一種裂葉 , 它們分別負有不同的任務 , 裂葉是營養葉 , 而全緣葉是生殖葉 , 負責開花與結果 .
麵包樹的生殖葉
麵包樹單聽樹名就知其果實可食 , 麵包樹就是因其果實烤食時有麵包香味而得名 , 其果實也可用來煮排骨湯或炒蛋 , 清淡可口 , 是花蓮有名的風味餐哦 .
成熟果肉開裂的麵包果
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